15 nejlepších potravinářských dokumentů na Netflixu právě teď

Netflix a gril.

Nejtěžším kanálem, se kterým jsem se rozloučil, když jsem se rozhodl přerušit kabel na kabelu, byla Food Network, s čestnými uznáními pro Bravo (Nejlepší kuchař) a CNN (Neznámé díly). Když jsem sledoval předchozí epizody seriálu Anthonyho Bourdaina, který získal cenu Emmy na Netflixu, na chvíli mi podnítil chuť prozkoumávat kultury a kuchyně, jakmile jsem každou epizodu viděl dvakrát (nebo možná třikrát), věděl jsem, že musím přidat nějaké nové tituly můj sledovaný seznam. A naštěstí je Netflix snem labužníka.

Od okouzlujícího dokumentu o vazbě mezi tvrdými sportovci a stravou až po fascinující film o vlivu afroamerické kuchyně - tyto švihnutí streamované na Netflixu jsou tak dobré, že se nemusíte považovat za labužníka, abyste si je mohli užít . Tyto dokumenty plné srdce, humoru a lidskosti pojednávají stejně o jídle, jako o lidech, kteří ho vyrábějí a užívají si ho.

Před námi objevte 15 potravinářských dokumentů, díky nimž budete chtít popadnout vidličku.

01 z 15

Vařené (2016)

Uznávaný spisovatel jídla Michael Pollan zkoumá kulinářské tradice po celém světě a uvádí, že „když jsme se naučili vařit, bylo to, když jsme se stali skutečně lidskými“ v tomto čtyřdílném dokumentárním cyklu Netflix.

Dostupné na: Netflix

02 z 15

Shnilý (2019)

Tato strhující šestidílná série zkoumá to, co je dnes nechvalně známé jako Big Food - zkorumpovaný průmysl výroby potravin, který má pro spotřebitele nebezpečné následky. Farmáři, vědci a kuchaři jsou dotazováni, protože série se ponoří hluboko do témat, jako je velký podvod společnosti Honeygate, nárůst potravinových alergií a sklizeň kuřete.

Dostupné na: Netflix

03 z 15

Chef's Table (2019)

Pokud jste fanouškem Anthonyho Bourdaina Neznámé díly, budete chtít sledovat flákání Šéfkuchařský stůl, dokumentární seriál Netflix, který divákům nabízí pohled do života a restaurací některých z nejslavnějších kuchařů na světě.

Dostupné na: Netflix

04 z 15

The Game Changers (2018)

The Game Changers se během jednoho týdne stal nejprodávanějším dokumentem všech dob na iTunes, za nímž stojí producenti velkých jmen, například James Cameron a Arnold Schwarzenegger. Naštěstí to odpovídá humbuku. James Wilks, elitní trenér speciálních sil a vítěz hry The Ultimate Fighter, se vydává na cestu za poznáním pravdy o vztahu mezi masem, bílkovinami a silou, přičemž během cesty odhalil mnoho dlouhotrvajících mýtů. Mezi olympijskými sportovci, speciálními vojáky a nádhernými záběry jejich úspěchů, které vzbuzují úctu, mohou být inspirovány i drsní masožravci, aby šli do veganství.

Dostupné na: Netflix

05 z 15

Šéfkuchařský stůl Francie (2016)

Toto spinoff populárního Netflixu Šéfkuchařský stůl Série se zaměřuje na bohaté kulinářské tradice Francie a zdůrazňuje některé z nejznámějších kuchařů v zemi, jako jsou Alain Passard, Adeline Grattard a Alexandre Couillon. Frankofily, tohle si nenechte ujít.

Dostupné na: Netflix

06 z 15

Teplo solí a kyselin tuků (2018)

Na základě stejnojmenné oceněné knihy šéfkuchaře a spisovatele jídla Samina Nosrata Jamese Bearda, Sůl Kyselina Tuk Teplo se odlišuje od standardních potravinových přehlídek svým přístupným, pozemským stylem. To neznamená, že nedostanete opravdové snímky hodné slintání a epické cestovní ságy, když Nosrat navštíví jižní ostrovy v Japonsku a domácí kuchyně v Itálii a prozkoumá úžasné ingredience. Přesto odejdete s pocitem, že byste si v úterý večer mohli ve vlastní kuchyni připravit některá jídla.

Dostupné na: Netflix

07 z 15

High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America (2021)

Rozmanitost kultur v Americe je krásná věc. Ale uvažovali jste někdy o tom, jak to lahodně ovlivňuje foodie scénu? Spisovatel a šéfkuchař Stephen Satterfield sleduje v této naprosto úchvatné sérii strouhanku vlivů afroamerických potravin z Afriky na Texas.

Dostupné na: Netflix

08 z 15

Flavorful Origins (2019-)

Čína je jednou z nejstarších známých civilizací, takže není žádným překvapením, že čínská kuchyně je stejně bohatá a proslulá, s recepty a technikami, které se tradují tisíce let. Chutné původy ponoří se přímo do chutí a příběhů, které definují kuchyni.

Dostupné na: Netflix

09 z 15

Příběh dvou kuchyní (2019)

Restaurace Contramar v Mexico City od Gabriely Cámary má prestižní pověst díky svým pokrmům z mořských plodů, které mění život. Sledujte, jak se šéfkuchař nominovaný na cenu Jamese Bearda vydá na otevření sesterské restaurace Cala v San Francisku s podobně lahodným menu a příjemnou atmosférou.

Dostupné na: Netflix

10 z 15

Ugly Delicious (2018-)

Oceněný šéfkuchař James Beard David Chang cestuje po celém světě a hledá nejlepší jídlo vůbec. Po cestě se Chang setkává s kuchaři, spisovateli, umělci a aktivisty, kteří se snaží prolomit kulturní bariéry a sdílet svou lásku k jídlu se světem.

Dostupné na: Netflix

11 z 15

Somebody Feed Phil (2018-)

Následovat Raymonda všichni milují tvůrce Phil Rosenthal, když cestuje po světě, aby si vychutnal kulturu a samozřejmě chutnou místní kuchyni z míst jako Bangkok, Mexico City, New Orleans a Soul. Včetně strany smíchu.

Dostupné na: Netflix

12 z 15

Snídaně, oběd a večeře (2019)

Další série představující Changa, tato show kombinuje to nejlepší z cestovních a potravinářských dokumentů, protože šéfkuchař vyrazí na cestu při hledání těch nejúžasnějších jídel. Každá epizoda má jinou slavnost, kterou poznáte prostřednictvím nového objektivu.

Dostupné na: Netflix

13 z 15

The Chef Show (2019-)

Pokud jste film nesledovali Šéfkuchař ale začněte tam, pak se ponořte do tohoto skutečného partnerství mezi hercem a režisérem Jonem Favreauem a šéfkuchařem Roy Choi, když vaří a konzumuje chutný grub od lahodně mastného až po vyloženě labužníka.

Dostupné na: Netflix

14 z 15

Taco Chronicles (2019-)

Pokud jste něco jako my, snědli jste ve svém životě desítky (možná stovky) tacos. Přestali jste ale někdy přemýšlet o příběhu za ulitou? Těchto lahodných malých kapesních počítačů, které byly po celá desetiletí přizpůsobovány a zdokonalovány, je mnohem víc než jen „maso“.

Dostupné na: Netflix

15 z 15

Chef's Table BBQ (2020)

Netflix získává spoustu kilometrů ze svého divoce úspěšného Šéfkuchařský stůl série, a to z dobrého důvodu. Toto ztvárnění se vrhá ústy do dekadentní říše kouřového grilování a dohánějí pitmastery a kuchaře z celého světa. Zásobte se ubrousky, protože jsme si docela jisti, že si po tom objednáte grilování na večeři.

Dostupné na: Netflix

8 tipů, jak udělat z vaší první slavnostní večeře úspěch